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  • 食疗养生:吃鸡蛋的五个小原则不看后悔哦【3】
  •   张主任:鸡蛋质量的8.8%是脂肪,确实主要存在于蛋黄中,但这点脂肪并不多。而且蛋黄中的卵磷脂有降脂作用,可以互相抵消一部分。另外,蛋黄中含有钙、维生素等多种微量元素,有益健康。

      不论是减肥者还是普通人,早上吃一个鸡蛋即可,不需要丢掉蛋黄。发育期的青少年儿童,可以一天吃两个鸡蛋。每人每周最好不要超过5个。

      陈所长:吃过抗生素的鸡,生下来的鸡蛋也可能含有抗生素。只要是正规企业出产的鸡蛋,抗生素添加在标准范围内,就不会对人体有害,大家不用担心。国内绿色食品标准也有,4种抗生素可以在鸡蛋中少量含有。

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