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  • 冬补十全大补汤
  •   广东人一年三百六十天都离不开汤水的滋润,更何况是北风呼呼的冬季。靓汤女王Emma今日教做的这款十全大补汤,最适合身体虚寒的人饮用。别看Emma年纪轻轻,其实她研究汤龄已经有好几年了,甚至还因为喜欢而创建了自己的品牌:大姨玛靓汤。Emma因为对出品极高要求,每天一大早起床便开始熬煮新鲜靓汤,为了令汤水更清甜,还专门用农夫山泉来做炖煮水源来保持营养,不加任何味精和防腐剂,一切只为满足顾客的行为习惯。Emma教说,要想炖出汤色清澈的味道浓郁的靓汤,首先用料一定要严选,其次火候也常重要的。用万家乐双高火燃气灶,既能满足平日炒制粤菜的猛火快炒,也能用小火温熬煮出一煲靓汤,是家庭厨房用灶的首选。

      汤料:人参( 1g)茯苓(1g)、白术(6g)、炙甘草(3g)、当归(2g)、川芎(1g)、熟地(4g)、白芍(2g)、黄芪(3g)、肉桂(3g)、乌鸡(30g)、姜(4g)

      前世身份测试

      Emma.Z,在打滚十年,热爱美食,热爱好玩的事情。因为喜欢喝汤,开始了食疗美容和研究汤方,最终还成立了自己的第一个品牌,大姨玛靓汤。