本报讯 记者冯通报道：7月9日下午，“2018晋城一店一品一特色招牌菜”主题推荐活动启动仪式在国贸酒店举行，将面向全市餐饮单位征集100家餐饮店的100位名厨制作100道特色招牌菜，着力打造名店名厨，展名菜品牌形象，更好服务百姓需求，带动住宿餐饮业多元化发展。

　　本次活动由太行日和市餐饮住宿行业协会联合开展。活动从今年7月开始，持续至明年2月。期间，活动将分为启动报名、宣传推广、集中展示、颁、书刊出版、公益活动等多个步骤进行，全市范围内、诚信经营的餐饮服务单位均可报名参加，每家可报名一道特色招牌菜。

　　据介绍，目前全市餐饮企业有4000多家，加上农家乐、小吃店等，总量上万家。“但是，目前我市餐饮总体上缺乏特色，尤其缺乏一些可以叫响牌子的特色菜。活动的旨就是要发展名店，培育名厨，推出名品，增强企业发展后劲，打造市场消费热点，带动住宿餐饮业多元化发展。”活动主办方相关负责人告诉记者。

　　活动开展期间，本报依托、晋城新闻网、新等平台，采用多种形式，开辟专栏进行集中宣传，打造出一批单品爆品餐饮企业，提高我市餐饮行业整体发展水平。

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