做梦梦见洗头素食者分为两类，第一类素食者可以吃蛋喝奶，称为蛋奶素，或者只吃蛋，只喝奶的素食者。第二种是任何和动物有关的食物都不摄取，称为全素。相对来说，蛋奶素的素食者营养还比较容易满足，主要注意铁的补充，预防缺铁性贫血。对于全素的素食者来讲，就比较容易缺乏更多的营养素了。

　　动物性食物是人体优质蛋白、脂类、脂溶性维生素和矿物质的主要来源，完全只吃素食不吃肉、蛋、奶，将导致身体缺乏多种重要营养素，陷入营养不良状态，对身体弊大于利。同时，肉、蛋、奶里面含有人体所需的维生素B12，素食里并没有，只吃素不仅吸收不到维生素B12，还可能缺钙，容易导致贫血、消化道黏膜发炎和骨质疏松。

　　另外，动物性食品，如瘦肉、奶、蛋、鱼中的蛋白质都含有8种人体必需氨基酸，数量也比较多，各种氨基酸的比例恰当，生物特性与人体接近，即与人体蛋白质构造很相似，容易被人体消化吸收。而植物性食品氨基酸组成不够全面，即使是大豆、燕麦中的优质蛋白质，与蛋、奶、鱼、肉中的蛋白质相比，仍然有一定差距。

　　而且，不是所有人群都适合吃全素食，老年人长期吃素容易导致钙、铁等微量元素的缺失，而青少年长期吃素容易导致身体发育迟缓。专家，平时要荤素搭配，每天吃一斤以上的蔬菜、一个鸡蛋和一到二两瘦肉。粉碎打捆机厂家http://changxin.51sole.com