梦见放炮

　　当前:首页食品资讯中国食品中药材炖汤“自疗”？ 请查阅“药食同源目录”

　　核心提示：在全民注重养生的当下，不少市民喜爱用中草药食疗，轻则在炖汤的时候放些常用的当归、人参，重则在民间听说一些“方子”，就自行找些草药泡水、炖汤，以此代替真正的看医生，正规治疗。 四川省中医药科学院菌类药物研究所所长罗霞提醒：哪些中药材可以作为食品食用，市民应当查阅卫生部公布的“药食同源中药材目录”。

　　在全民注重养生的当下，不少市民喜爱用中，轻则在炖汤的时候放些常用的当归人参，重则在民间听说一些“方子”，就自行找些草药泡水、炖汤，以此代替真正的看医生，正规治疗。

　　2017年2月，嘉兴一位老太太听闻吃南天竹汤可以治咳嗽，就自己找了些南天竹煮汤。结果，早上喝下，下午就出现了严重的心律失常，住进了ICU。无独有偶，2017年新年伊始，云南曲靖就有一群人在某餐馆吃附片炖鸡，结果一群人都出现了“恶心、身体”等食物中毒的症状。

　　中草药专家告诉记者，嘉兴老太太的症状可能是服用过量所致，因为南天竹中所含的南天竹碱等成分有心脏和中枢神经的作用，使用时一定要小心，量少对症。而附片、乌头等药材含有多种生物碱，不恰当的食用会影响人体系统，严重者可能危及生命。

　　四川省中医药科学院菌类药物研究所所长罗霞在接受记者采访时称，哪些中药材可以作为食品食用，市民应当查阅卫生部公布的“药食同源中药材目录”，在网上有详尽的记载。而案例中提到的两种，均非药食同源的药材，这已经了中医药使用的大原则。罗所长市民，不可看到民间的方子就断章取使用，除药食同源的药材外，其余中药都应在医生的指导下谨慎使用。 本报记者

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