中医学自古就有“药食同源”的理论，很多人可能就会认为“药食同源”听起来就离我们好远，但实际上“药食同源”一直与我们的生活贴近。

　　在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。

　　在唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。而唐代医家孙思邈更是身体力行,他“食养”,以食为补,认为“如此乃可延年得养生之术耳”。他活了百余岁,显然与他善用以食为补有关。他还指出:“安身之本,必须于食。救疾之速,必凭于药。不知食疗者,不足以全生。”

　　在当代，由于中文化的交流融合更是让“药食同源”走进了我们的餐桌上。小时候恋恋不忘的冰糖葫芦，母亲为你熬得山药汤，炒菜时加入的花椒，常用来泡茶的枸杞子，以及以水果身份出现在果盘里的桑葚、桂圆等等，多不胜数。你可曾发现这些被你当做食物进入腹中的都是中草药?

　　由此可见，在中医药学的传统之中，论药与食的关系是既有同处，亦有异处。但从发展过程来看，远古时代是同源的，后经几千年的发展，药食分化，若再往今后的前景看，也可能返朴，以食为药，以食代药。

　　优爸金三七的面市,就是秉承“药食同源”的,让三七花(茎叶)搭配曲奇、普洱,为广大消费者带来健康的生活新和健康养生的新体验。同时优爸金三七不仅从根本上打破了人们对于三七的固有认知,还向大家了一种让陪伴更长久。

　　同时，国家早已重视三七花(茎叶)“药食同源”属性。云南省卫计委已正式批准三七花(茎叶)为“药食同源”,即三七花(茎叶)成为云南省地方食材。在2017年4月,云南省卫计委又正式发布了三七花(茎叶)的云南省食品安全地方标准(文号为DBS53/023-2017、DBS53/024-2017),并于2017年5月正式实施。

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