莲子百合淮山排骨汤的做法，所属分类：煲汤、健脾养胃，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级)。

　　这道汤也叫健脾化湿汤，是一道很不错的药膳汤，还可以加入薏米和黄芪。（我怕放了黄芪汤里面会有药的味道，a型血人的性格所以就换成花生啦~）百合安神，茯苓健脾，茨实、莲子、淮山补脾止泻，益肾涩清。此汤适合于工作压力大的男性朋友服用。

　　3. 煮适量沸水，待排骨解冻完后“飞水”，即“焯水”（为了去掉排骨的血水和冷藏的冻肉味道）。