在家自酿葡萄酒对葡萄的选择相对狂送，没有硬性的要求，就在周边葡萄园或市场选择即可。对于葡萄的选择，其实跟平时大家购买葡萄直接使用时候注意事项无异。酒庄…
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2018-06-01 20.10.01 点击：
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0如今，不少市民热衷于自制葡萄酒、酵素等。殊不知，自制过程中，由于缺少灭菌和发酵控制环节，很容易沾染杂菌、致病菌等，还会产生甲醇、杂醇油、挥发酸及亚硝酸…
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2018-05-24 15.11.19 点击：
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0在没有专业葡萄酒贮藏设备的情况下，如何在家里正确储藏葡萄酒呢？对大多数消费者来说，购买葡萄酒都是为了短期或者在近几年内饮用而已，所以不需要准备专业的存…
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2018-04-18 15.21.23 点击：
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0酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食…
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2018-04-14 05.38.14 点击：
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