土特产指某地特有的或特别著名的产品。广义的土特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等包括进去，一般而言，土特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，土特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。那这禹会区的特色之处又在哪里呢？不如现在就一起来了解了解这里的特色美食吧！

　　盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是一种特色传统名吃，面丝金黄透亮，酥脆甜香。

　　禹会区草莓生产，采用大棚蜜蜂授粉，饼肥，灌用净水，自然成熟，全程“绿色”操作，2003年10月，被国家质量监督检验检疫总局批准为国家级草莓生产标准化示范区。2004年5月被农业部认定为无公害农产品，2005年又被确认为绿色食品。

　　毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《微州商会资料》)。该茶庄创始人谢静和，漕溪人，以茶为业，不仅经营茶庄，而且精通茶叶采制技术。1875年后，为迎合市场需求，每年清明时节，在黄山汤口、充川等地，登高山名园，采肥嫩芽尖，精细炒焙，梦到找不到回家的路运销东北、华北一带。到抗战前，高级毛峰年产量已达百担以上。

　　蕨根祛热解毒、利尿道、令入睡、补五脏不足。蕨根淀粉是当地人民历来十分喜爱的野生珍稀食品。本产品原料采自天柱山，天然野生无污染，经现代工艺取其根部淀粉精制而成。色泽栗红、口感爽滑、劲道鲜香，是绿色保健食品中又一珍品。食用方法：加沸水浸泡15分钟，使之发透无硬心，(或用文火煮3-5分钟)捞出凉水冷却，滤干水分，凉拌最佳，烫火锅，做汤亦可。